Solomillo en salsa roquefort

Receta de solomillo en salsa roquefort

El solomillo en salsa de queso azul es una apuesta segura. Es fácil, rápido de preparar y está de lujo. Con casi cualquier una guarnición quedaremos bien.

¿Quieres ver los ingredientes para Solomillo en salsa roquefort?

Descubre los ingredientes para hacer Solomillo en salsa roquefort pinchando aquí:

¿Cómo hacer solomillo en salsa roquefort?

1

Comenzamos por la preparación de la salsita, así luego sólo tendremos que cocinar la carne y listo.

2

Lo mejor es tomar un cazo adecuado y echar en él la nata líquida y el queso roquefort troceadito. Lo llevamos al fuego, esperamos a que se deshaga, y dejamos que vaya tomando cuerpo la salsa roquefort hasta que tenga la densidad deseada.

3

Una vez tengamos la salsa lista, probaremos por si hay que rectificar de sal, y listo.

4

La carne la haremos a la plancha y en pocos minutos. Sólo tendremos que poner los filetes sobre la plancha caliente espolvoreada con sal gorda y pimienta negra molida, y hacerla al punto de asado que más nos guste.

5

Una vez el solomillo esté listo, servimos los filetes en plato o bandeja y salseamos.

6

Como sugerencia, podemos acompañar nuestros deliciosos filetes de solomillo en salsa roquefort con guarnición de verduras, arroz, pasta o patatas.

Foto orientativa: cookbookman17

Consejos del autor para hacer Solomillo en salsa roquefort:

1

El solomillo tenemos que cortarlo en filetes de algo menos de un dedo de grosor antes de marcarlos en la plancha.

2

Puedes hacer la carne al roquefort con distintos tipos de carne si no tienes solomillo de ternera. Lo puedes hacer con solomillo de cerdo o incluso con pechugas de pavo o pollo. La única cuestión que varía es el tiempo de cocinado que darás a cada tipo de carne.

Receta enviada por ana_perez

Otras búsquedas relacionadas con "Solomillo en salsa roquefort"